从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾 伤寒 甲型病毒性肝炎 戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病时 食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。（)