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哪项检查能反应急性出血坏死性胰腺炎严重程度和预后血清淀粉酶在发病3—12h内升高，24～48h达到高峰，2～5d后恢复正常。如血清淀粉酶明显高于正常值，即提示本病。血清淀粉酶的高低并不反映急性胰腺炎的严重程度。

A.血清淀粉酶的测定

B.尿淀粉酶测定

C.血清钙测定

D.C反应蛋白测定

E.血清脂肪酶测定

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！