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牛黄中蛋黄的特征不包括下列哪一项

A、长在胆囊中的结石，呈卵形、类球形

B、表面黄红色，有的有"乌金农"

C、体轻，质地酥脆，断面金黄色，有整齐的同心层纹

D、气清香，味苦而后甜，有清凉感

E、质硬，敲碎后可见同心层纹

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！