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对肝豆状核变性病人的饮食护理正确的是

A．病人高铜、高蛋白、高热量、高维生素饮食

B．病人低铜、高蛋白、高热量、高维生素饮食

C．病人低铜、低蛋白、高热量、高维生素饮食

D．病人低铜、高蛋白、低热量、高维生素饮食

E．病人高铜、高蛋白、低热量、高维生素饮食

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！