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萜类化合物在提取分离及贮存时，若与光、热、酸及碱长时间接触，常会产生结构变化，这是由于其

A、连醇羟基

B、具酮基

C、连醛基

D、具芳香性

E、具脂烷烃结构，不稳定

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！