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根据材料，回答 146～147 题。

一牧区青年，20岁。饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。

第 146 题 从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素

A．维生素C

B．蛋白质

C．铁

D．维生素B

E．叶酸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！