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下列关于蛋白质变性的叙述正确的是()A.变性蛋白质只有空间构象的破坏B.蛋白质的变性也可以认

2025-07-09 15:40:52 医药考试 阅读

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下列关于蛋白质变性的叙述正确的是()

A.变性蛋白质只有空间构象的破坏

B.蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态

C.变性是不可逆变化

D.蛋白质变性本质是次级键的破坏

E.蛋白质的变性与外界条件关系不大

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参考答案

考点: