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下列有关CD的叙述中正确的是()

A．由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物

B．结构为上窄下宽中空的环筒状

C．由6-12个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物

D．γ-CD溶解度最小

E．环糊精的低分子聚合物在水中可膨胀形成不溶性凝胶

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！