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有关冷冻干燥的叙述中正确的是()

A．预冻温度应在低共熔点以下10~20℃

B．速冻法制备的结晶细微，产品疏松、易溶

C．速冻引起蛋白质变性的几率小，对酶类和活菌保存有利

D．慢冻法制得的产品结晶粗，但有利于提高冻干效率

E．黏稠、熔点低的药物宜采用一次升华法

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！