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用自动定氮分析法测定蛋白质是将蛋白质中的氮元素转化成氮，()，然后测定氮量。

A.与磷酸化合生成磷酸铵

B.与硝酸化合生成硝酸铵

C.与硫酸化合生成硫酸铵

D.与盐酸化合生成盐酸铵

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！