A-A+

GB/T5009.44-2003规定 挥发性盐基氮是指动物性食品由于酶和细菌的作用 使蛋白质分解而产生氨以及

2023-05-02 09:52:03 资格考试 阅读

问题详情

GB/T5009.44-2003规定,挥发性盐基氮是指动物性食品由于酶和细菌的作用,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。

此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

考点: