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水禽蛋不得作为糕点原料的原因是A 极易污染沙门菌B 腥味大C 蛋白酶抑制剂含量高D 砷污染严重E 加

2023-03-11 03:06:19 医药考试 阅读

问题详情

水禽蛋不得作为糕点原料的原因是

A、极易污染沙门菌

B、腥味大

C、蛋白酶抑制剂含量高

D、砷污染严重

E、加重美拉德反应

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

考点: