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食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是

A、食品的毒理学安全性评价资料

B、食品卫生检验方法

C、食品卫生管理措施

D、企业卫生规范

E、食品卫生标准

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！