A-A+ 在脱水前对食物进行漂烫目的是A 防止淀粉性食物老化B 防止蛋白变性C 防止脂肪酸氧化D 防止食物酶 2023-02-08 01:42:26 医药考试 阅读 问题详情 在脱水前对食物进行漂烫目的是A、防止淀粉性食物老化B、防止蛋白变性C、防止脂肪酸氧化D、防止食物酶促褐变E、防止食物非酶促褐变请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 参考答案 查看解答