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对酱类食品进行感官检验时 根据其气味可以发现优质的酱类()。

2020-09-18 20:30:02 资格考试 阅读

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A.具有平淡的酱的固有香气,无其他异味

B.具有平淡的酱的固有香气,稍有其他异味

C.具有酱香和酯香气味,无其他异味

D.具有酱香和酯香气味,略带酸味

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参考答案

考点: