A-A+ 下列关于蔬菜制品复水的描述错误的是()。 2020-09-18 20:30:33 资格考试 阅读 问题详情 A.复水时用水应当适量,过多会使花青素等溶失B.白菜、洋葱不能用酸性溶液处理C.水中含有金属离子容易使花青素变色D.水中如果含有碳酸氢钠或者亚硫酸钠,容易使蔬菜软化请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 参考答案 查看解答