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酉字旁加一个孝是【酵】字，拼音读作：jiào

“酵”字的解释

发酵。

一、基本释义

发酵。

二、详细释义

〈名〉

(形声。从酉( yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)

同本义 ,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。

如:酵子酵头

酒滓

〈动〉

发酵 。

如:酵粥(发酵的粥)

相关词语

发酵的意思：复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。

发酵酒的意思：酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。

霹雳酵的意思：酒名。 Www.583316.coM

酒酵的意思：1.亦作“酒教”。2.酒曲。

酦酵的意思：发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。[leaven] 同“发酵”( fājiào)

起酵的意思：发酵。

酵头的意思：酵母。

酵子的意思：〈方〉含有酵母的面团。也叫引酵。[emptins] 〈方〉∶已经加入酵母的面团

酵母的意思：真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。

酵粥的意思：发酵的粥。

酵素的意思：“酶”的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。[enzymes] 酶的旧称

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