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牛字旁加一个方是【牥】字，拼音读作：fāng

“牥”字的解释

1.一种颈背部隆起的野牛。2.未经训练的牛。

一、基本释义

1.一种颈背部隆起的野牛。

2.未经训练的牛。

二、详细释义

〈名〉

单峰驼的古名 [one-humped camel]

牥,良牛名。日行二百里。又云牥驼。——《玉篇》 WWW.583316.COM

未经训练的牛

牥,牛未调也。——《龙龛手鉴》