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水字旁加一个入是【汆】字，拼音读作：cuān

“汆”字的解释

1.一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。2.汆子，烧水的一种器具。3.用汆子烧水：～了一汆子水。

一、基本释义

1.一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。

2.汆子，烧水的一种器具。

3.用汆子烧水：汆了一汆子水。

二、详细释义

〈动〉

一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。

如:鲫鱼汆汤汆丸子 WWw.583316.COM

引申为把东西丢到水里或人钻入水中

所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》