参考答案

A、可以用加热的方法杀死禽流感等病毒，因为病毒在高温下不易存活，此项说法正确；
B、稀释浓硫酸时，用玻璃棒搅拌而非引流，方法不正确；
C、用pH试纸测定pH值时，不能用蒸馏水把pH试纸湿润，湿润后会稀释待测液，使测量结果不准确，方法错误；
D、催化剂可以加快化学反应速率，但本身的化学性质和质量都不变，可以重复使用，故此项说法正确．（不要受概念中“改变”影响，这个选型没有排除催化剂可以减慢反应速率的那种情况，而是谈加快也是催化剂）
故选BC