参考答案

A、爆竹腾空而起，是火药的化学能转化成动能．
B、水从高处落下，高度减小，重力势能减小，动能增加，重力势能转化成动能．
C、从地面弹起的皮球，是弹性势能转化成动能．
D、在水平面上匀速行驶的汽车，重力势能和动能都不变．
故选B．