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小王在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，这激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。
[探究目的] (18)
[实验探究] 取下列蔬菜分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下：
溶液汁液
蒸馏水
稀酸溶液
稀碱溶液

紫卷心菜
蓝紫色
红色
绿色

牵牛花
紫色
红色
蓝色

胡萝卜
橙色
橙色
橙色

紫心地瓜
紫色
红色
绿色

香菜
绿色
黄色
黄绿色

[得出结论]最不适宜做酸碱指示剂的汁液是(19)，你判断的依据是(20)。
[拓展应用]小王试用的牵牛花汁液来测定洗手液的酸碱性，发现牵牛花汁液呈蓝色，该洗手液呈(21)性(选填“酸”或“碱”或“中”)
[反思与评价]小王发现，上述汁液无法准确测出溶液的酸碱度，请你告诉他，在实验室要较为准确测定溶液的酸碱度常用(22)。