A-A+
“牛肉面”是兰州的风味小吃之一 其制过程中加入了一种叫做“蓬灰”的和面剂。“蓬灰”是
问题详情
(7分)“牛肉面”是兰州的风味小吃之一,其制过程中加入了一种叫做“蓬灰”的和面剂。“蓬灰”是蓬草烧制而成的灰。某校化学兴趣小组的同学对“蓬灰”的化学成分及化学性质很感兴趣,于是进行了一些实验探究。请你帮他们填充下列实验过程的表格。
【查阅资料】含有钾元素的化合物,灼烧时火焰呈紫色。
【实验过程】
pH>7
液并灼烧
试管中,向其中滴加,
将生成的气体通人澄清的石灰水
“蓬灰”中含有C032-小组同学讨论后一致认为“蓬灰”的主要成分是碳酸钾。
参考答案
(共7分)
实验步骤与方法
实验现象
实验结论
用玻璃棒蘸取少量“蓬灰”溶液,滴在pH试纸上(1分),与标准比色卡对照并读数。(1分)
“蓬灰”溶液显碱性(1分)
“蓬灰”中含有钾元素(1分)
稀盐酸(或稀硫酸)(2分)
澄清的石灰水变浑浊
(1分)
考点:兰州,牛肉面