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二氧化碳是一种常见的物质。
⑴利用二氧化碳能溶于水的性质可生产碳酸饮料。在一定量的水中要溶解更多的二氧化碳，可采取的措施是______________、________________；
⑵二氧化碳能使紫色石蕊溶液变_______色，其原理可用化学方程式表示为___________。