参考答案

A、灭火的原理有三种：清除可燃物、隔绝氧气或空气、降低可燃物的温度到着火点以下，所以正确．
B、打开所有门窗，会使室内空气对流，为燃烧反而提供了更多的氧气，燃烧会更旺，所以错误．
C、棉被用水湿透，覆盖在可燃物上，一来可以隔绝氧气或空气，二来通过水蒸发吸热能降低可燃物的温度到着火点以下，所以正确．
D、气体或烟雾受热密度变小，燃烧产生的有毒的气体或烟雾会随热气流上升，所以正确．
故选B．