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构成畜禽的脂肪多为甘油三酯 组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多 则脂肪的熔点和凝固点就

2022-08-14 14:45:17 问答库 阅读 203 次

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构成畜禽的脂肪多为甘油三酯,组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多,则脂肪的熔点和凝固点就越高,脂肪也就越坚硬。【 】

参考答案

参考答案:错误

考点:脂肪,脂肪酸