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在生产烤乳猪过程中 要对乳猪原料肉进行腌制。采用的腌制工艺参数为:腌制温度2~4℃ 腌制时间

2022-08-14 14:33:03 问答库 阅读 203 次

问题详情

在生产烤乳猪过程中,要对乳猪原料肉进行腌制。采用的腌制工艺参数为:腌制温度2~4℃,腌制时间3~5天。【 】

参考答案

参考答案:正确

考点:乳猪,温度