A-A+ 西式肉制品香肠的加工工艺是：原料肉的选择和初加工—→腌制—→绞碎—→()—→灌制—→烘烤—→ 2022-08-14 14:31:20 问答库 阅读 203 次 问题详情 西式肉制品香肠的加工工艺是：原料肉的选择和初加工—→腌制—→绞碎—→()—→灌制—→烘烤—→熟制—→烟熏—→冷却 参考答案 参考答案：斩拌
