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充分放血的猪胴体肌肉的颜色主要决定于【】A.血红蛋白的数量B.肌红蛋白的数量C.动物的年龄D

2022-08-14 14:07:14 问答库 阅读 203 次

问题详情

充分放血的猪胴体肌肉的颜色主要决定于【】
A.血红蛋白的数量
B.肌红蛋白的数量
C.动物的年龄
D.腌制时添加NaNO3的数量

参考答案

参考答案:A

考点:数量,血红蛋白