参考答案

①因为圆柱的体积公式V=sh，则s=V÷h，
所以，圆柱的底面积一定，它的体积与高成正比例；原题说法正确；
②如果y=4x，则y：x=4，
所以，y和x成正比例；原题说法错误；
③因为，小麦的出粉率=面粉的重量小麦的重量×100%，
所以，如果小麦的出粉率一定，小麦的重量和面粉重量成正比例；原题说法正确；
④因为，长方形的周长C=（a+b）×2，
所以，长方形的周长一定，长与宽不成比例；原题说法错误；
故选：B．