参考答案

花生出油率是求油的质量是花生重量的百分之几．
子弹命中率是求命中的子弹数是打靶总数的百分之几．
考试及格率是求及格的人数是总人数的百分之几；
故答案为：油的质量，花生重量，命中的子弹数，打靶总数，及格的人数，总人数．