参考答案

A、一根绳子的长为57100米，把这个数改写成百分数是57%米，说法错误，因为百分数不能表示具体的数量；
B、10×40%=4，本题正确；
C、因为“发芽率=发芽种子数试验种子总数×100%，题中每给出试验种子总数，所以不能求出发芽率，所以做黄豆种子发芽试验，结果有95粒发芽，发芽率是95%，说法错误；
故选：B．