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水解后主要生成没食子酸和糖或多元醇的是 A.逆没食子酸鞣酸 B.没食子酸鞣酸 C.咖啡

2022-08-13 22:13:07 问答库 阅读 199 次

问题详情

水解后主要生成没食子酸和糖或多元醇的是
A.逆没食子酸鞣酸 B.没食子酸鞣酸 C.咖啡鞣酸
D.缩合鞣酸 E.含没食子酰基的缩合鞣酸

参考答案

B

考点:鞣酸,咖啡