参考答案

①溶解性：芦丁在冷水和沸水中溶解度分别是1:8000和1:200，在冷乙醇和热乙醇中溶解度是1:650和1:60，故可水热提冷沉，醇热提冷沉；②酸性：碱溶酸沉。$利用芦丁具酚-OH，带酸性，采用碱溶酸沉法。$Ⅰ：碱水提取(pH8～9的石灰水加热提取)，硼砂保护芦丁中邻二酚-OH不被氧化分解，为了防止温度低产生沉淀而降低收率，所以采用趁热抽滤的方式滤过。Ⅱ：加盐酸使芦丁由盐转变为游离形式，降低其在水中的溶解度，产生沉淀，静置过夜以沉降完全，抽滤即得粗品。水洗去盐酸防止氧化变色。Ⅲ：利用芦丁在冷热水或冷热乙醇中溶解度的差异的性质，采用结晶法除杂。$Ⅰ：①碱性不可太强，pH8～9的石灰水即可，以免水解开环。同时还可使药材中黏液质形成钙盐沉淀除去；②加硼砂保护芦丁中邻二酚-OH不被氧化；③加热提取，时间不超过30分钟；④趁热抽滤；⑤重复提取两次以尽可能提取完全。Ⅱ：①酸性不可太强，pH3～4即可，避免形成