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酶是专属性很强的催化剂。麦芽糖酶只能使______苷水解 苦杏仁酶水解______苷。转化糖

2022-08-13 22:08:29 问答库 阅读 199 次

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酶是专属性很强的催化剂。麦芽糖酶只能使______苷水解,苦杏仁酶水解______苷。转化糖酶只能使______苷水解。芥子苷酶可使______苷水解。

参考答案

α-葡萄糖$β-葡萄糖$β-果糖$芥子

考点:麦芽糖酶,催化剂