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为了保证尽量少的停产和应付紧急订单，企业会采取加大库存的办法，这样库存水平过高，库存资金积压严重，周期期过长，影响企业正常的管理和决策。这体现了生产管理中()的难题。
A、计划和管理
B、生产和控制
C、库存和资金周转期
D、数据的及时查询和控制