参考答案

正确答案：(1)这样的话与去垢剂结构相同。脂质头的直径比烃尾的直径大的多因而该分子的形状是圆椎形而不是圆柱形分子聚集一起形成微团而不是双层。(2)形成的脂双层更具有流动性。脂双层也更不稳定因为较短的烃尾疏水性较弱所以驱使形成脂双层的力量减弱。(3)形成脂双层具有很弱的流动性。饱和烃使脂双层的流动性减弱。(4)形成脂双层更具有流动性。也由于这些脂质分子在一起聚集得不太紧密有较多的间隙所以该脂双层对水溶性小分子的通透性有所增加。(5)在这样的脂双层中饱和的脂质分子趋向于相互聚集非常紧密地聚集在一起并形成流动性大大降低的与周围不同的小区域这样脂双层在其表面没有均一的性质。(6)形成的脂双层实际上具有稳定的性质。每一脂质分子都跨越整个膜该分子的两个头部基团各暴露于一个表面。在嗜热菌的膜内就存在这样的脂质分子嗜热菌能生存在接近沸腾的水温中。它们的脂双层在高温中并不像通常的脂质的脂双层那样裂开因为原先的两个单层现在被共价接成一个单层的膜。
(1)这样的话与去垢剂结构相同。脂质头的直径比烃尾的直径大的多,因而该分子的形状是圆椎形而不是圆柱形,分子聚集一起形成微团而不是双层。(2)形成的脂双层更具有流动性。脂双层也更不稳定,因为较短的烃尾疏水性较弱,所以驱使形成脂双层的力量减弱。(3)形成脂双层具有很弱的流动性。饱和烃使脂双层的流动性减弱。(4)形成脂双层更具有流动性。也由于这些脂质分子在一起聚集得不太紧密,有较多的间隙,所以该脂双层对水溶性小分子的通透性有所增加。(5)在这样的脂双层中,饱和的脂质分子趋向于相互聚集,非常紧密地聚集在一起并形成流动性大大降低的与周围不同的小区域,这样脂双层在其表面没有均一的性质。(6)形成的脂双层实际上具有稳定的性质。每一脂质分子都跨越整个膜,该分子的两个头部基团各暴露于一个表面。在嗜热菌的膜内就存在这样的脂质分子,嗜热菌能生存在接近沸腾的水温中。它们的脂双层在高温中并不像通常的脂质的脂双层那样裂开,因为原先的两个单层现在被共价接成一个单层的膜。