参考答案

淀粉种子(含淀粉较多)有水稻、小麦和玉米，油料种子(含脂类较多)有花生、油菜、芝麻，蛋白质类种子(含蛋白质较多)有大豆、绿豆。种子在萌发时需要水分多少的顺序为：蛋白质类种子>淀粉种子>油料种子。