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在下列叙述中，属于推断统计方法的是()。
A．用饼图描述某企业职工的学历构成
B．从一个果园中采摘36个橘子，利用这36个橘子的平均重量估计果园中橘子的平均重量
C．计算出某城市1月份的平均汽油价格
D．绘制出反映大学生统计学成绩的条形图

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！