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一组织细胞的ψs=-0.5MPa ψp=0.1MPa 在27℃时 将该组织放入0.4mol·
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一组织细胞的ψs=-0.5MPa，ψp=0.1MPa，在27℃时，将该组织放入0.4mol·L-1的蔗糖溶液中，该组织的重量或体积如何变化？
参考答案
该细胞的水势ψw细胞=ψs+ψp=-0.5MPa+0.1MPa=-0.4MPa；蔗糖溶液的水势ψw蔗糖=-iCRT=-1×0.4mol·L-1×0.0083L·MPa·mol-1·K-1×(273+27)K=-0.996MPa。由于细胞的水势大于蔗糖溶液的水势，因此细胞放入溶液后会失水，使组织的重量减少，体积缩小。
