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要提高啤酒的发酵度 除酵母因素外 首先应考虑提高麦汁的()含量。A α—氨基氮B Zn离子浓

2022-08-12 05:07:10 问答库 阅读 194 次

问题详情

要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考虑提高麦汁的()含量。
A、α—氨基氮
B、Zn离子浓度
C、可发酵性糖
D、矿物质含量

参考答案

正确答案:C

考点:酵母,氨基