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影响超高压杀菌的主要因素有A.压力大小B.加压方式C.水分活度D.食品组分E.微生物生长阶段

2022-08-12 05:16:28 问答库 阅读 194 次

问题详情

影响超高压杀菌的主要因素有
A.压力大小
B.加压方式
C.水分活度
D.食品组分
E.微生物生长阶段
F.温度
G.pH值

参考答案

参考答案:ABCDEFG

考点:组分,微生物