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关于不可逆抑制剂的叙述，下列哪些是正确的()
A．可用于药物保护和解毒
B．抑制剂在很低的浓度即可抑制酶活性
C．当酶与抑制剂结合时，酶分子变性
D．V一[S]曲线呈矩形双曲线

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！