参考答案

丙氨酸经可经转氨基作用将氨基转给α-酮戊二酸产生的丙酮酸和谷氨酸。丙酮酸经过氧化脱羧形成乙酰CoA和NADH。一个乙酰CoA在细胞内彻底氧化可产生12分子的ATP，一个NADH通过呼吸链的氧化可产生3分子ATP。谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的催化下形成一个NADH、一个α-酮戊二酸和一个NH⁴⁺。2NH4+在哺乳动物体内经过尿素循环转变成尿素需要消耗4分子ATP。因此1分子丙氨酸在哺乳动物体内被彻底氧化可净产生15+3-2=16分子的ATP。如果是鱼类，则脱下的氨基可直接排出体外，不需要消耗ATP，那么就可净产生18分子的ATP。