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未煮熟的蚕豆中存在的对血液中红细胞有毒害作用的植物毒素是______。 (A)蛋白酶抑制剂

2022-08-11 23:07:54 问答库 阅读 192 次

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未煮熟的蚕豆中存在的对血液中红细胞有毒害作用的植物毒素是______。
(A)蛋白酶抑制剂 (B)凝集素
(C)硫代葡萄糖苷 (D)氰苷

参考答案

B

考点:红细胞,蚕豆