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果胶含有三个结构区域 分别是同型半乳糖醛酸聚糖(HG) 鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ(RGⅠ)和鼠李

2022-08-11 22:45:58 问答库 阅读 192 次

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果胶含有三个结构区域,分别是同型半乳糖醛酸聚糖(HG)、鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ(RGⅠ)和鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅱ(RGⅡ),请分别简述三者的结构特点。

参考答案

同型半乳糖醛酸聚糖是多聚半乳糖醛酸的长链;鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ是由不同的多糖组成的长链与鼠李糖残基相连;而鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅱ是以同型半乳糖醛酸作为主链,复杂的多糖与半乳糖醛酸基相连作为侧链。

考点:醛酸,聚糖