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当食品中的αw值为0.40时，下面______情形一般不会发生。
(A)脂质氧化速率会增大
(B)多数食品会发生美拉德反应
(C)微生物能有效快速繁殖
(D)酶促反应速率高于αw值为0.25下的反应速率