A-A+ 面团调制时 加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖 在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下 分别水解成 2022-08-11 20:19:41 问答库 阅读 192 次 问题详情 面团调制时，加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖，在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下，分别水解成相应的单糖。() 参考答案 参考答案：对
