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10．1946年 George Scatchard用溶液的渗透压测定了牛血清蛋白的分子量 他
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10．1946年，George Scatchard用溶液的渗透压测定了牛血清蛋白的分子量，他将9.63g蛋白质配成1.00dm3水溶液，测得该溶液在298K(25℃)时的渗透压为0.353kPa，计算牛血清蛋白的分子量。如果该溶液的密度近似为1.00g·cm-3，能否用凝固点下降法测定蛋白质的分子量？为什么？(水的Kf=1.86K·kg·mol-1)
参考答案
10．因为H=c(蛋白)RT
所以
c(蛋白)=∏/RT=(0.353/8.314×298)mol·dm-3
=1.42×10-4mol·dm-3
所以 M(蛋白)=6.78×104g·mol-1
因为
m(蛋白)=(c(蛋白)×1000)/(1000-9.63)=1.44×10-4mol·kg-1
所以 △Tf=Kf·m(蛋白)=(1.86×1.44×10-4)K=2.68×10-4K
故不能用凝固点下降法测蛋白质的分子量，因为下降值太小，温度计测不准。
