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食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中 由于本身带有的微生物而造成的食

2022-08-10 22:43:24 问答库 阅读 191 次

问题详情

食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染,称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。


此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

正确答案:√

考点:微生物,植物体